草莓水果酒怎么做?

草莓酒的釀制原料：草莓250克，檸檬半只，冰糖25克，白糖適量，白酒500ML 工具：密封罐一只 草莓酒的釀制方法1，密封罐燙洗干凈后自然晾干或用吹風機吹干待用，瓶子里外必須干爽 草莓酒的釀制方法2，挑選堅實飽滿，成熟并沒有破皮的草莓(破皮會使酒變混濁的)，摘掉葉蒂洗凈擦干或是自然晾干待用 草莓酒的釀制方法3，檸檬半只切片待用 草莓酒的釀制方法4， 將每顆草莓都均勻的滾上白糖放入已晾干的密封罐中，冰糖和檸檬也放入密封罐中，然后倒入白酒(白酒是指任何透明無色且酒精度高于35%的酒)，加蓋封存放后入陰涼處保存 草莓酒的釀制方法5，2-3周后開瓶將草莓和檸檬取出(2-3周后把草莓和檸檬取出是因為他們泡太長時間會爛掉，取掉水果蓋上蓋子放陰涼處后酒還是會繼續(xù)成熟的!)，蓋好，繼續(xù)放置陰涼外保存直到能飲用! 釀造日三個星期后可以開始飲用，醉造日三個月后最好喝! 草莓酒釀制的注意事項 1、草莓洗凈之后，一定要晾干，否則容易變質 2、酒罐要密封好

草莓桶酒做法?

草莓1斤，桔子1個，白砂糖100克，白酒2斤。挑選新鮮即將成熟的草莓，輕輕洗凈，摘去果蒂，瀝干水分，小心不傷果實；桔子剝去皮，切成圓片；將草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加蓋浸泡，約3周后，草莓脫色，取出草莓和桔片，即可飲用。每日2次，每次10~20毫升。

做草莓酒用什么酒好?

在草莓剛出來的時候，價格比較平價，又新鮮。 制作方法 釀酒技術：草莓酒釀酒方法一、草莓預處理，包括清洗和制作草莓果肉汁。 清洗。在容器中加入適量清水，再加適量面粉，讓面粉和水混合均勻。 將草莓浸入面粉水中，輕輕擺動，后靜置5分鐘。 等到面粉水變渾濁時，將草莓取出再用清水沖洗，草莓就洗干凈了。 制作草莓汁。 將洗凈后的草莓放入篩子中瀝干水分，把瀝干水分后的草莓放入榨汁機當中將草莓的汁榨出來，然后再用金屬濾網(wǎng)過濾一遍，將得到的新鮮草莓汁倒入水桶里備用。 釀酒技術：草莓酒釀酒方法二、加釀酒酒曲發(fā)酵 發(fā)酵前滅菌：蒸處理。將備用的草莓汁在蒸籠里蒸5～10min。達到除去雜菌的目的，使得釀酒酵母菌發(fā)酵出來的草莓酒品質更好，也可以避免因為雜菌的生長而使得釀草莓酒失敗。 蒸后的草莓汁在自然條件下冷卻至室溫。 加酒曲。 所用到的原料是：蒸熟的糯米飯、涼開水、草莓汁、酒源果酒酒曲。 這里的技巧是要在準備發(fā)酵的草莓汁中，加入一定量的糯米飯(糯米洗凈后蒸熟，放至室溫)。 將草莓汁、糯米飯倒入發(fā)酵缸中，加入涼開水(和草莓汁的比例1比1)。 按照包裝后面的提示用量加入酒源果酒酒曲，后用木棒攪拌均勻，然后用蓋子蓋上密封發(fā)酵7天左右，發(fā)酵結束后取出即可蒸餾。 釀酒技術：草莓酒釀酒方法三、蒸餾 酵結束后的草莓即可進行蒸餾，把草莓汁放入唐三鏡生熟兩用釀酒設備，直接加熱即可出酒。